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Ingrédients :
– Patates douces pelées : 2
– Pain de mie : 8 tranches
– Cannelle en poudre : 1/2 cuillère à café
– Sucre : 1 cuillère
– Beurre : 2 cuillères

1. Faites cuire les patates douces à l’eau ou à la vapeur.
2. Egouttez-les bien ; Remettez-les dans la casserole et laissez chauffer jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.
3. Mettez le sucre, la canelle en poudre et le beurre dans les patate douce avant qu’elles refroidissent.
4. Retirez la croute des tranches de pain de mie.
5. Aplatissez les pains de mie avec un rouleau.
6. Mettez de la patate douce sur chaque tranche de pain de mie et enroulez-ça.
7. Grillez les sur une poêle.